382 新店员第(2/2)页
吴振华当即拍胸脯道：「新店我给你把关！那一带我熟！」

    「不用，我就住在那边，看店更方便。」

    餐饮这行，一个好的店面等于成功了一半，这事交给谁做吴铭都不放心，还得他亲力亲为。

    閒话少叙，过年先。

    今晚的年夜饭，吴铭自然当仁不让，亲自掌勺。这就是厨子的宿命，你以为是休假，其实是换个地方做菜。

    年夜饭自古丰盛，即便在宋代，寻常百姓也会七碟八盘堆满餐桌，荤素齐全。

    现代更是如此，往往做一顿，吃一周。

    在年味越来越澹的今天，或许也只有一桌丰盛的年夜饭还能带营造出些许过年的氛围。

    本来春晚也肩负着这一使命，可今年的春晚GG多得令人髮指，频频登场的机器人也很出戏，再也无法像儿时那样看得津津有味。

    但平心而论，有些节目还是不错的，比如《贺花神》。

    看着同时代的宋人接连登场，感觉十分奇妙。

    每登场一个宋人，老妈就会问：「这人你见没见过？」

    「没有。」

    「梅妻鹤子」的林逋和「小楼一夜听春雨」的陆游，吴铭此生已无缘得见，但「独爱莲」的周敦颐和「自是花中第一流」的李清照，以后倒是有机会见到本尊。

    吃过年夜饭，陪三老搓几圈麻将，春晚就让它放着，权当背景音，只在某些耳熟能详的明星登场时才抬头看一眼，比如王菲。

    但天后今晚的表现令老妈这个数十年老粉大为失望：「啥子歌哦，不好听！」

    摇头叹气地摸牌，随即转哀为喜，将牌面一扣，哈哈大笑：「自摸！」

    老妈虽然手气不错，但她的牌技其实一般，真正打得好的都是不怎麽吭声的。

    说的就是吴建军，一向絮絮叨叨的老爸上牌桌后突然变得沉默寡言，默不作声地收割全场。

    直至电视裡响起新春的盛大烟火，赢下最后一把，他才从钱盒裡取出一叠厚厚的块块子（一块一块的散钱），眉飞色舞地说：「没意思！」

    陈萍不屑道：「窝裡横！内战没输过，对外没赢过！」

    「胡说八道！」

    吴建军大怒，却没敢反驳，毕竟，他赢钱的时候通常都隐瞒未报。

    吴铭取出提前准备好的红包，发给三老：「新年快乐！马上发财！」

    仪式感还是得有，小时候领了红包让爸妈存着，现在则是给爸妈红包让二老替自己存着，以后租店时再借回来。

    现代过年，不影响吴记川饭正常营业，想到明天还要早起，吴铭洗漱完便早早睡下。

    翌日。

    由于爸妈家住得较远，今天到店比平时晚了一刻钟。

    张关索和王侥大已在店裡久候多时。

    当吴铭掀帘而出，王侥大已隐隐察觉到不对劲。

    说好的吴掌柜尚未到店哩？何以会从灶房裡出来？

    他来不及细思，忙不迭起身行礼，虽说吴掌柜已应允由他接替铁牛的职位，但在立契之前，心裡难免惴惴。

    张关索将吴记川饭的工作服悉数归还。

    主动归还再好不过，省得吴铭开口索要。这几套衣服属于现代织物，按两界门的尿性，员工一旦离职，多半会自动收回。

    「王侥大—

    「」

    「掌柜的唤我王大便是。」

    吴铭微微颔首，改口道：「王大，这衣服你试穿一下，看看是否合身。」

    「好嘞！」

    王侥大立刻脱去外衣外裤，拿起吴记的工作服，一上手，便觉柔软无比，穿上后更是暖和贴身，无比舒适，捨不得脱下。

    「既然合身，那就穿着吧。二郎，你去寻刘牙郎。」

    李二郎领命而去。

    王侥大喜不自禁，悬着心也彻底落回肚皮。

    又抱起另两套棉服轻抚，爱不释手。如此厚实软和的冬衣，内里不知填了多少木棉，吴掌柜竟一下发了三套！

    很显然，这衣物不仅是发给他的，还可供他妻儿御寒。

    吴掌柜仁善细心至此，无怪铁牛恋恋不捨————

    不多时，刘牙郎随李二郎快步赶到，人未进店，贺喜声先至：「恭喜吴掌柜！听闻贵店不日将迁至东华门外，不知真假？」

    「你消息倒是灵通————」

    「此事京中食行早已人尽皆知，二郎来寻我时，我正欲往贵店道贺。」

    刘牙郎从怀裡取出契纸，照例为不识字的王侥大宣读。

    和铁牛不同，王侥大是来应聘长工的，因此签的是三年长契。他毫不犹豫地按印画押。

    刘牙郎确认无误后，将契纸分与二人，堆笑道：「若是四月迁店，眼下便可招募人手，恰好上元刚过，有不少店伙正寻觅差事。」

    「我正有此意。」

    吴铭遂将自己的需求告知。

    末了，着重嘱咐一句：「比起经验和技术，更重要的是来历。」

    他不指望刘牙郎介绍的人尽善尽美，但起码不能是鸡鸣狗盗之徒。

    「省得！」

    刘牙郎爽快应下，心裡自鸣得意。早在吴记初开之时，他便看出吴掌柜的不凡，将来必有一番作为，果不其然！

    做完这一单，够他吃一年了！

    拱手告辞，欣喜而去。

    张关索亦起身离去。

    新店员入职，签了契约，就该走流程了。

    吴铭扬声唤道：「小谢—

    」

    「来了！」

    伴随着一阵哒哒哒的脚步，谢清欢掀帘而出。

    吴铭仍然将这个任务交给开山大弟子。

    谢清欢业务熟练，引王侥大进后厨参观，搬出同样的话术道：「师父此番下凡来人间历练，意欲从头开始，从无到有，一步一步得证大道！我等万万不可暴露师父身份，以免妨碍他老人家修行————」

    一圈走下来，王侥大看向吴掌柜的眼神也被同化，崇敬中略带畏惧。

    吴铭神色自若，招呼众人备料。

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