第629章 冰魄龙井成熟第(2/2)页
这股味道顺着鼻子吸进去，直冲到脑门，整个人都通透了。

    沈砚把嫩叶放在掌心，嘀咕了一句，“好东西。”

    这玩意儿要是拿出去，别说隔壁那些没见过世面的人，就是同仁堂的白老爷子见了也得惊掉下巴。

    他转头看向不远处的空地，那里早就摆好了一口大铁锅，旁边还放着几张用来摊晾鲜叶的大竹匾。

    按照他原本的计划，这批龙井成熟后，得按照老手艺的方法来处理。

    杀青、抓、抖、搭、搨、捺、甩、扣、推、压、磨，边炒边塑形。

    每一道工序都得靠那口铁锅来完成，借着高温把茶叶里的水分逼出来，这样才能锁住香气。

    可现在他发现这“冰魄龙井”最大的特点就是那股特殊的香气和变异的凉气。

    这要是真把它扔进高温的铁锅里翻炒，那股变异的凉气绝对会被高温给毁的一干二净。

    到时候，这株耗费大量声望值嫁接出来的变异茶树，也就变成了一锅味道稍好点的高级绿茶。

    沈砚摇了摇头，果断打消了炒茶的念头。

    不能用火，那就只能用水，他想起处理新鲜薄荷叶的手法，不用经过任何的高温烘焙，直接采摘最鲜嫩的叶片，用冷水生泡。

    这样能完美的保住薄荷那种凉丝丝的口感和香气，这“冰魄龙井”既然带了薄荷的特性，那用这种法子处理，绝对是最稳妥的。

    沈砚从旁边的杂物堆里找出一个巴掌大的小竹筐挂在腰间，随后转身走回茶树旁。

    采茶是个细致活，尤其是这种变异品种，更是半点都不能马虎。

    沈砚集中精神，目光在茶树顶端来回寻视，他专门挑选那种刚刚冒头、还没有完全展开的“一芽一叶”，这种嫩芽保留的凉气最足，口感也是最顶级的。

    而且不能用指甲去掐，不然会沾染了人气破坏品相，得用指腹的巧劲硬生生的折断。

    他将大拇指和食指并拢，看准目标，轻轻一掐，手腕顺势往上一挑，嫩芽落入掌心，随之被他收入竹筐。

    空间里没有风，只有沈砚放轻的呼吸声和掐断茶梗的细微声。

    整整忙活了小半个钟头，茶树顶端那一茬最鲜嫩的芽叶被他采摘一空。

    沈砚解下腰间的竹筐，掂了掂分量，连三两都不到，这产量简直低得可怜。

    他拍了拍手上的碎屑，回头看了一眼那株被薅秃顶的茶树，剩下的那些老叶子他没动，留着让它们继续吸收养分，为下一茬的新芽做准备。

    意念一收，周围的凉气迅速褪去。

    沈砚重新回到了正房的外间，他将竹筐放到系统的保鲜仓里，以免这些嫩芽脱离了枝干，里头的凉气慢慢散尽。

    外头的蛐蛐依然在扯着嗓子叫唤，空气中的闷热重新包裹了过来。

    沈砚把杯里的水一饮而尽，随后放轻脚步走回里屋。

    秦雪依然维持着刚才的姿势，呼吸平稳，睡得很沉。

    沈砚低头看了一眼自己的右手掌心，刚才接触嫩芽的凉意隐隐还在，明天就能尝到这“冰魄龙井”，到底是个什么滋味。

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