第769章 导师，我又来学习适量了第(2/2)页
还没踏进主通道，一道雪白的身影就从侧门蹿了出来。

    那人头上戴着高高耸起的白色主厨帽，身上套着双排扣的厨师服，手里还攥着一块白毛巾。

    正是当初在温哥华被沈砚用黑胡椒和红酒折服的法国大厨保罗。

    保罗见到沈砚走下台阶，两眼都直放光，他连管家亨利的眼色都顾不上了，几乎是扑着迎上前。

    “Oh, MOn Ma?tre！再次见到您真好，我的导师！”

    保罗两手张开，身子往前一探，作势就要行法式的贴面礼。

    沈砚脚步微错，不动声色地向后撤了半步，直接让保罗抱了个空。

    “保罗，客套就免了，后厨不需要这一套。”

    站在后方的李崇山扯了扯嘴角，有些愣神，这不是个洋厨子吗？怎么见了自家厨师长，姿态放得如此之低？

    人群里的赵启明更是暗暗吃惊，他在上海时常年跟洋人打交道，深知这些傲慢的西厨有多看不起华人厨子，可眼下这位保罗，眼里居然全是狂热。

    保罗扑了个空也没恼，双手神经质地在身前乱舞，嘴里的法语连珠炮似地往外蹦。

    旁边的陈景垣推了推眼镜，将意思平稳地转述出来，“他说，巴黎俱乐部那批特制香料耗尽之后，那些客人天天在包厢里大发雷霆。”

    “没有那个底料，烤牛排和海鲜羹的味道都下降了不少，他那时候天天失眠，做梦都在想办法。”

    沈砚神色如常，只是淡淡应了一声。

    惨点好啊！你不惨，皮埃尔那只老狐狸又怎么舍得拿出真金白银和这条通道？

    保罗抹了一把额头的虚汗，迅速侧过身子在前头带路，语气极其恭敬。

    “导师，请看，这是皮埃尔先生按照最高标准搭建的厨房！”

    穿过一条明亮宽敞的走廊，两旁依次分布着不同的操作间。

    第一间是占地极广的热厨，里面整齐排列着六座带有温控仪表的法式铸铁燃气灶，旁边甚至安装了当时极其罕见的恒温油炸炉。

    再往里走是冷厨，推开沉重的密封门，一股寒气扑面而来，里面有独立的冷冻库和排酸室，上面挂着几扇澳洲运来的牛肉。

    “这边是储物间、干货仓和专门的蔬菜分拣清洗区，那头是员工休息室和淋浴室。”保罗指着各个区域，语气带着骄傲。

    沈砚顺着走廊一路审视，最后停在最深处的一间屋子前。

    那间屋子装了一扇磨砂玻璃门，门把手上还装着一把暗锁。

    保罗从兜里掏出一把钥匙，双手递到沈砚面前。

    “导师，这是特意为您单独隔出来的面点操作间，里面配有独立的醒发箱和定制电烤箱。”

    保罗眼中带着几分热切与试探，“钥匙只有这一把，皮埃尔先生吩咐过，没有您的允许，包括我和亨利在内，谁都不能走进这间屋子。”

    沈砚接过钥匙，抬手将钥匙插进锁孔，轻轻一拧，“咔哒”一声，锁簧弹开。

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